「hokkaido高田家」
函館から届きましたトキシラズは、鮭は秋が旬といわれますが、春先の季節ハズレに漁獲されるのでトキシラズと言われていて、若い鮭でまだ、白子や卵を持ってないのでみにしっかり栄養があり、脂のノリも⭕️こちらは、捌いてからアニサキス対策で一度冷凍します。おだしするまてもうしばらくお待ちください🙏
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