秋の北海道の味覚を伏見桃山で。hokkaido高田家の週末おすすめ
週末のおすすめ届きました。函館・マルヒラ川村水産さんから直送の秋鮭です。臭みがまったくなく、さっぱりとして身の旨味がしっかり。
その白子を使った「さけの白子ポン酢」は、弾力のある食感と濃厚な旨味が特徴です。ひと口ごとに秋の北海道の味覚を感じていただけます。
合わせるお酒は、同じく函館「五稜乃蔵」さんから届く純米酒「五稜」。すっきりとしながらも旨味が広がり、思わず“飲まさる酒”です。
函館出身の店主・髙田が営む「hokkaido高田家」で、ぜひ週末のひとときをゆったりとお過ごしください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。