北海道より生の本ししゃも届きました
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北海道より、今が旬の「生の本ししゃも」が届きました。
年々漁獲量が減り、ますます貴重になっている北海道固有の魚です。
hokkaido高田家では、今回入荷した本ししゃもをお刺身でご用意しております。
焼き魚の印象が強いししゃもですが、
鮮度抜群の“生”だからこそ味わえる、繊細で上品な甘みと旨み。
この小さな魚を一尾一尾、丁寧におろし、心を込めて盛り付けました。
まさに今だけの特別な一皿です。
本日ディナータイムは、早いお時間帯でしたら若干お席のご用意が可能です。
この機会に、ぜひ北海道の旬の恵みをお楽しみください。
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📍 京都市伏見区東組町695 パークテラス桃山1階
📞 075-611-2229
🕔 ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:00）
🗓 火曜定休
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