高田家 発酵の深みと海の味わいの「ポセイ丼」。

こういう日は、海のやさしい旨みがしっかり感じられる丼ものがよく出ます。

当店の「ポセイ丼」は、

北海道の発酵文化である松前漬けとニシン切り込みを土台に、

濃厚な旨みが特徴の仙鳳趾の牡蠣、

そして 函館直送の鮮魚刺身 を合わせた一杯です。

発酵の深みと、牡蠣や鮮魚のやさしい味わいが重なって、

派手さはないですが、じんわり美味しい丼に仕上がっています。

今日のような曇り空の日にも、ちょうど合うと思います。

よろしければ、ふらっとお立ち寄りください。

ランチは数量が多くありませんので、無くなった際はご容赦ください。