12月13日 土曜日

ほ

伏見桃山の小さな北海道食堂

hokkaido高田家です。

北海道・道南より 根ホッケの開き(干物) が届いています。
岩礁に根付いて育つホッケを使っているため、身が厚く、脂のりが良いのが特徴です。
焼くとふっくらとして、干物ならではの旨みがしっかり感じられます。

本日もディナータイム営業しております。
ご予定がありましたら、ご予約お待ちしております。