氷下魚と昆布焼酎で、静かな夜を

こ

伏見桃山の小さな北海道居酒屋

hokkaido高田家です。

寒い夜におすすめの一品です。
香ばしく焼き上げた氷下魚(こまい)に、
礼文島の昆布焼酎をお湯割りで。

昆布の旨みと白身魚のやさしい味わいが重なり、
体の中からじんわり温まります。

北海道らしい、落ち着いた晩酌をどうぞ。