氷下魚と昆布焼酎で、静かな夜を 2026-01-16 14:46:13 伏見桃山の小さな北海道居酒屋hokkaido高田家です。寒い夜におすすめの一品です。香ばしく焼き上げた氷下魚(こまい)に、礼文島の昆布焼酎をお湯割りで。昆布の旨みと白身魚のやさしい味わいが重なり、体の中からじんわり温まります。北海道らしい、落ち着いた晩酌をどうぞ。