高田家 「酒の肴にちょうどいい、函館の沖漬け」

hokkaido高田家です。

函館から届いた

イカの沖漬け をご用意しています。

水揚げ後すぐのイカを、

醤油ベースのタレに漬け込み、

素材の旨みを静かに引き出した北海道の郷土料理です。

派手さはありませんが、

日本酒を一口含みながら、

ゆっくり味わっていただきたい一品。

今夜の肴に、ぜひどうぞ。