高田家 昔ながらのラムロールで味わう、函館仕込みのジンギスカン

hokkaido高田家です。

当店のジンギスカンは、

函館から仕入れた 昔ながらのラムロール を使用しています。

赤身と脂身のバランスがよく、

コクのある旨みが特徴のラムを、

家庭的なフライパンで玉ねぎともやしの上にのせて蒸し焼きに。

じっくりと蒸し焼きにすることで、

ラムの旨みが野菜にも広がります。

仕上げに 高田家自家製ジンギスカンダレ をかけると、

店内に香ばしい香りが漂い、食欲をそそります。

北海道のソウルフードを、

ゆっくり味わいにいらしてください。

皆さまのご来店をお待ちしております。