hokkaido 高田家 【函館から届く初夏の恵み】今週のお席状況と、今が旬の極上食材のご案内

今朝も、故郷・函館の信頼する水産会社から、初夏の息吹をそのまま詰め込んだ定期便が届きました。

発泡スチロールの蓋を開けた瞬間、京都伏見の厨房が一気に函館の潮風で満たされるこの瞬間が、私はたまらなく好きです。

今週の最大の目玉は、なんと**【生のホッケのお刺身】**です。

「ホッケって、焼いて食べるものじゃないの？」と思われるかもしれませんが、実は鮮度抜群の生のホッケは、脂がのっていてマグロのトロのようにもっちりと甘く、絶品なんです。函館直送だからこそお出しできる、京都では滅多に出会えない幻の味をぜひ体験してください。

さらに、函館西部のブランド牡蠣**【峩朗（がろう）カキ】**も最高の状態で届いています。クリーミーで濃厚な甘みが波のように押し寄せる、まさに海の芸術品。生でツルッといくのも良し、炭火でぷっくり焼き上げるのも良しです。

京都リビング新聞をご覧いただいたお客様からも、たくさんのお問い合わせをいただき心より感謝申し上げます。

今週も「美味しいワクワク」をたっぷりご用意して、皆様の日常をちょっと特別にするひとときをお届けします。最新のお席状況をご確認の上、ぜひ大切な方と暖簾をくぐってください。

【今週のお席状況】

 20日(水) 今夜のディナー、ゆったりお席ございます！

 21日(木) ランチ・ディナー共に、のんびり心地よいお席ございます。

 22日(金) * ランチ：12時以降、お席に余裕がございます。

 ディナー：19時〜20時の時間帯以外、まだ滑り込みでお席ご用意できます！

 23日(土) ランチ・ディナー共に、ゆったりお席あり。週末のご褒美にどうぞ。

 24日(日)

 ランチ：12時以降、お席ございます。

 ディナー：18時以降、まだお席に余裕がございます。

大人がほっと一息ついて、本物の味に笑顔になれる時間をご用意してお待ちしております。

ご予約はお早めのお電話が確実です。

📍hokkaido高田家