京都で出会う奇跡の味。函館直送「タコマンマ」をご存知ですか？
「タコマンマ」とは、北海道で獲れるヤナギダコの卵のこと。炊きたてのお米のように白く、一粒一粒が輝...
伏見桃山で愉しむ、ヘルシーな至福。自家製タレで味わう究極のラムしゃぶです。
hokkaido高田家、今夜の仕込みも完了しました！看板メニューの「ラムしゃぶ」。本日も最高の状態でご用...
【職人の手仕事。函館の春を下ろす】
マルヒラ川村水産さんから届いた、今が旬の「春ニシン」。脂が乗った銀色の体を、一尾ずつ丁寧に、素早...
【本日スタート！＆お席あります】
お待たせしました！「昼のみセット」ついに今日から解禁🍺実は…本日のランチ、まだご予約ござい...
【函館直送】春の女王「サクラマス」入荷。-６０度の技術で最高の状態へ。
本日4月9日、函館のマルヒラ川村水産さんから、今がまさに旬の「サクラマス（本鱒）」が届きました。桜...