伏見の皆様に支えられて──カニクリームコロッケがこの夏大躍進
8月も本日で最終日となりました。この夏はおかげさまで「カニクリームコロッケ」のご注文が大変多く、先...
残暑を乗り切る一皿、北海道夏野菜のスープカレー
残暑が続く毎日ですが、そんな時こそ食欲を刺激してくれるのがスープカレーです。hokkaido高田家では、...
ビールに合う北の魚、氷下魚（こまい）
八月の盛夏に、北海道の魚「氷下魚（こまい）」をご紹介するのは少し意外に思われるかもしれません。そ...
北海道・知内の牡蠣 ― 海峡が育む濃厚な旨み
hokkaido高田家でご提供している「知内（しりうち）の牡蠣」は、北海道南端・津軽海峡に面した知内町で...
本日は火曜日定休日をいただき、滋賀へ
本日は火曜日の定休日をいただき、滋賀県へ出かけてまいりました。まずは、ランチタイムに北小松の「松...