【日々の風景】母の真心、一枚ずつゆっくりと。
【日々の風景】伏見桃山の北海道料理と鍋の店、hokkaido高田家です。今日も母がカウンターで箸袋を書い...
釧路産「黒穴子」の骨切りと炭火タレ焼き。北海道の一皿をご用意しています
伏見桃山の北海道料理と鍋の店hokkaido高田家です。本日の仕込みより、釧路産「黒穴子」の骨切りの様子...
【職人技】釧路産「黒穴子」を炭火タレ焼きで。北の海のご馳走。
伏見桃山の北海道料理と鍋の店、hokkaido高田家です。本日のおすすめは、専門業者より厳選して仕入れた*...
【週末の予約状況】函館直送の「生ホッケ」と、母の真心でお迎えします。
伏見桃山の北海道料理と鍋の店、hokkaido高田家です。本日も函館・マルヒラ川村水産より、素晴らしい鮮...
【本物の味を安全に】函館から届いた「生ホッケ」をお造りで。
本日も函館の盟友、マルヒラ川村水産さんから素晴らしい鮮魚が届いています。中でも一際目を引くのが、...